Geht es Dir auch so, dass jede Zeitungs\u00fcberschrift f\u00fcr eine gewisse Unsicherheit sorgt. Manchmal glaube ich, die machen das mit Absicht. In der Schule lernen wir, was der K\u00f6rper alles ben\u00f6tigt und sehen die Ern\u00e4hrungspyramide. Abends in der Fernsehwerbung sehen wir die Vitamine, die der Kakao angeblich enthalten soll. Zucker ist schlecht. Kohlenhydrate machen dick. Und Gr\u00fcnzeug muss man langsam schleudern. Oder m\u00f6chte jemand nur Geld damit verdienen einen langsamen Mixer zu verkaufen? Sicher ist, es gibt viel Unsicherheiten und eine Menge Thesen um das Thema Ern\u00e4hrung.<\/div>\n

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Bei Katrin-Fit gehen Training und Ern\u00e4hrung Hand in Hand. Auf meinem Blog berichte ich regelm\u00e4\u00dfig \u00fcber Sport, Ern\u00e4hrung und Fashion.<\/div>\n

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Und machen Kohlenhydrate nun dick?<\/h4>\n
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Jein – Der K\u00f6rper braucht Kohlenhydrate als Energiequelle. Wichtiger ist es zu wissen, dass es gute und schlechte Kohlenhydrate gibt. Der Prozess im K\u00f6rper l\u00e4sst sich ganz platt auf folgendes reduzieren:<\/div>\n
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-die falschen oder viel zu viele Kohlenhydrate sind schlecht<\/div>\n
-Kohlenhydrate erh\u00f6hen den Blutzuckerspiegel<\/div>\n
-Hormon Insulin wird ausgesch\u00fcttet,<\/div>\n
-Extreme Blutzuckerschwankungen f\u00fchren zu Kreislaufprobleme<\/div>\n
-Und ist der Glykogenspeicher voll durch die Kohlenhydrate, beginnt der K\u00f6rper die Kohlenhydrate in K\u00f6rperfett umzuwandeln<\/div>\n
-dauerhafte volle Glykolenspeicher =FETT<\/div>\n
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Ohne geht es auch nicht!<\/h4>\n
Ohne Kohlenhydrate kommt der K\u00f6rper auch nicht aus. Essen wir die richtigen Kohlenhydrate in der angemessenen Menge hat der K\u00f6rper stets die richtige Power f\u00fcrs Training und den anstehenden Tag. Kohlenhydrate sind der Treibstoff f\u00fcr unser Gehirn und die Muskulatur. Gerade wer viel trainiert und keine Kohlenhydrate zu sich nimmt, riskiert, dass der K\u00f6rper die Energie aus dem Muskeleiwei\u00df zieht. Die Glykogenspeicher sind leer und der K\u00f6rper ist gezwungen die Muskeln an-zugreifen. Die Kunst ist es die richtige Balance aus Ern\u00e4hrung und Training zu finden. Um schnelle Abnehmerfolge zu erzielen, reduzierst Du die Kohlehydrate zufuhr auf das Minimum. Ein Kaloriedefizit signalisiert Deinem K\u00f6rper bei gleichzeitigem Training, das Fett schmelzen zu lassen. Bereits nach wenigen Wochen sind die ersten Erfolge sichtbar. Eine dauerhafte Ern\u00e4hrungsform stellt dies nat\u00fcrlich nicht dar. Ein vollst\u00e4ndiger Verzicht auf Kohlenhydrate erh\u00f6ht letztlich auch das Risiko f\u00fcr den unbeliebten Jo-Jo Effekt.<\/div>\n
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Aber welche Kohlenhydrate sind nun gut und welche schlecht?<\/h3>\n
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Bei den Kohlenhydraten unterscheiden wir zwischen den kurzzeitigen (einfache Kohlenhydrate) und den langkettigen (komplexe Kohlenhydrate). Unser K\u00f6rper verarbeitet die komplexeren Kohlenhydrate (z.B. Haferflocken, H\u00fclsenfr\u00fcchte, Gem\u00fcse ) langsamer und sie erreichen das Blut nicht so schnell, wie die \u201eleeren\u201c kurzkettigen Kohlenhydrate (z.B. Zucker, Weizenbrot, Nudeln).<\/div>\n
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Der K\u00f6rper reagiert mit der Insulin-Aussch\u00fcttung auf den gestiegenen Blutzuckerwert. Bei langfristiger, falscher Ern\u00e4hrung kann es an dieser Stelle zu Diabetes kommen. Der Blutzuckerwert f\u00e4llt wieder in den \u201eKeller\u201c und ein Hungergef\u00fchl setzt ein. Ein negativer Kreislauf kommt in Gang. Wer in dieses Thema detaillierter einsteigen m\u00f6chte dem kann ich das Buch \u201eDie Weizenwampe<\/a>\u201c ans Herz legen.<\/div>\n
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Aber nicht alle kurzkettigen Kohlenhydrate sind schlecht. Obst geh\u00f6rt ebenfalls zu den kurzkettigen Kohlenhydraten und gibt die notwendige Energie f\u00fcrs Training. Entscheidend ist es zu wissen, welche Kohlenhydrate gut sind und welche schlecht sind.<\/div>\n
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Diese Kohlenhydrate baue ich in meinen Alltag ein:<\/h4>\n
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Gute Kohlenhydrate<\/strong>:<\/div>\n\n
Egal ob Kidney, wei\u00dfe oder schwarze Bohnen – Die H\u00fclsenfr\u00fcchte enthalten einen hohen Anteil an Ballastoffen und nur sehr wenig Zucker. Zudem sind sie auch reich an Proteinen, weshalb sie f\u00fcr Vegetarier auch als Fleischersatz ideal sind. Nebenbei schmecken sie total lecker.<\/li>\n<\/ul>\n
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K\u00fcrbisse sind total reich an Ballaststoffen und arm an Zucker. 100 Gramm gekochter K\u00fcrbis enth\u00e4lt bei 8,8 Gramm Kohlenhydraten, 2,4 Gramm Ballaststoffe.<\/li>\n<\/ul>\n
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Die Affen wissen es bereits. Bananen sind gute Energiequellen. Bananen liefern eine Menge Vitamin B6. Schon eine mittelgro\u00dfe Banane reicht, um die Vitamin B6 Zufuhr zu decken.<\/li>\n<\/ul>\n
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Meine geliebten Haferflocken. Sie beinhalten Ballaststoffe, die die Gesundheit unseres Herzens st\u00e4rkt und gleichzeitig hilft, unseren Cholesterinspiegel zu regulieren. Jeden Morgen esse ich ein Porridge mit N\u00fcssen und Fr\u00fcchten.<\/li>\n<\/ul>\n
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Schlechte Kohlenhydrate:<\/strong><\/div>\n
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Auch bei mir gibt es im Laufe des Tages mal einen Ausrutscher. Beim B\u00e4cker schnell ein Br\u00f6tchen rausholen passiert mir auch schon mal.<\/li>\n
Und wer mit Kindern unter einem Dach lebt, weiss das auch eine Spaghetti-Party ab und an mal ansteht. Wichtig, ist das Gleichgewicht zu behalten. Die Nudeln sollten gemischt sein mit anderen gesunden Lebensmitteln. Bei mir sucht man meistens die Nudeln unter dem ganzen Gem\u00fcse. Auf die richtige Menge kommt es also an<\/li>\n<\/ul>\n
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Wenn Du wirklich etwas erreichen m\u00f6chtest, musst Du diszipliniert sein. Ich mache jedes Jahr einmal mein Katrin-Fit Bootcamp. Das ist eine echte Herausforderung. Die Belohnung ist am Ende riesig. Der Blick in den Spiegel, das Wissen den Geist mit eiserner Disziplin besiegt zu haben und das Lob der Nachbarn – all das geht runter wie \u00d6l.<\/div>\n
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Das Katrin-Fit-Bootcamp enth\u00e4lt neben einem Ern\u00e4hrungsplan auch eine gro\u00dfe \u201eYes and No\u201c liste. Gerade f\u00fcr alle Newbies in puncto Ern\u00e4hrung ist dies optimal.<\/div>\n
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Wie ich mich richtig hei\u00df motiviere, kannst Du hier<\/a> erfahren.<\/div>\n
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Affiliate Link – ich bekomme bei einem Kauf eine kleine Provision. F\u00fcr Dich wird das Produkt dadurch nicht teurer.<\/div>\n
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